Variété : Diego (variété locale)
Maturité : Contrôle de la maturité, contrôle des chocs, contrôle du nettoyage
Couleur : Jaune – Orange (caractéristique d’un fruit mur)
Saveur : Sucré, saveur typique et prononcée de mangue, absence de goût térébenthine
Texture : Onctueuse et sans fibre