L’usine est aux normes HACCP*, et est régulièrement auditée par nos clients. Deux tunnels IQF** ainsi qu’un tunnel statique permettent la production de morceaux, purée, jus (et autres produits) surgelés. La totalité des fruits sont traités à la main dans le respect des cahiers des charges de nos partenaires.

Fruits de Madagascar est pionnier de l’IQF sur la Grande île.

*HACCP = Hazard Analysis Critical Control Point

**IQF = Individually Quick Frozen